Delicioso Bonito del Norte en oliva Juanjo, Costera del Cantábrico, siendo su captura de forma artesanal. Un bonito pescado con anzuelo no sufre los golpes que reciben los de arrastre, por lo que su carne y sabor son de la más alta calidad, por ello el más apreciado, elaborado siempre en fresco y envasado en aceite de oliva de primera calidad para mantener todo su sabor. Este bonito presenta una carne blanca, muy sabrosa y tierna.
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