Anchoas La Machina: anchoas artesanales de Santoña con propiedades nutricionales
Anchoas La Machina es una empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de anchoas de Santoña desde 1923. Nuestros productos son reconocidos por su calidad y sabor, fruto de un cuidadoso proceso de selección, salazón, maduración, limpieza, fileteado y envasado. Además, nuestra filosofía se basa en el respeto hacia el medio ambiente y la sostenibilidad, por lo que solo utilizamos métodos de pesca responsables y respetuosos con el entorno marino.
En La Machina, cuidamos al máximo cada paso del proceso de elaboración de nuestros productos, desde la selección de la materia prima hasta su envasado. De esta forma, garantizamos la máxima calidad y sabor en cada una de nuestras conservas.
Nuestros clientes pueden disfrutar de anchoas y bonitos de primera calidad, con un sabor único y una textura exquisita. Además, todas nuestras conservas son totalmente naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales.
En definitiva, en La Machina somos fieles a nuestros valores y a la tradición de la pesca y la conserva en Santoña. Ofrecemos productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente, para satisfacer a los paladares más exigentes y concienciar sobre la importancia de cuidar nuestros mares y océanos.
Anchoas propiedades nutricionales
Las anchoas son un alimento muy nutritivo que nos aporta una gran cantidad de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Veamos con más detalle qué nutrientes contienen las anchoas y qué beneficios nos ofrecen:
Anchoas omega 3 y colesterol: beneficios y riesgos para la salud
as anchoas son un alimento que nos aporta ácidos grasos omega 3 y colesterol, dos tipos de lípidos que tienen efectos positivos y negativos para nuestra salud. Los omega 3 son esenciales para el funcionamiento del corazón y el cerebro, ya que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, a mejorar la circulación y la presión arterial, y a prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas. El colesterol es importante para la formación de hormonas, ácidos biliares y vitamina D, pero también puede ser perjudicial si se acumula en exceso en la sangre, ya que puede obstruir las arterias y provocar enfermedades cardiovasculares. Por eso, se recomienda moderar el consumo de alimentos ricos en colesterol y llevar una dieta equilibrada y variada. Las anchoas, al ser ricas en omega 3, ayudan a aumentar el colesterol bueno (HDL) y a disminuir el colesterol malo (LDL), lo que mejora el perfil lipídico y la salud cardiovascular.
Las Anchoas de Santoña y Bonito del Norte
Además, nuestra filosofía se basa en el respeto hacia el medio ambiente y la sostenibilidad, por lo que solo utilizamos métodos de pesca responsables y respetuosos con el entorno marino.
En La Machina, cuidamos al máximo cada paso del proceso de elaboración de nuestros productos, desde la selección de la materia prima hasta su envasado. De esta forma, garantizamos la máxima calidad y sabor en cada una de nuestras conservas.
Nuestros clientes pueden disfrutar de anchoas y bonitos de primera calidad, con un sabor único y una textura exquisita. Además, todas nuestras conservas son totalmente naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales.
En definitiva, en La Machina somos fieles a nuestros valores y a la tradición de la pesca y la conserva en Santoña. Ofrecemos productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente, para satisfacer a los paladares más exigentes y concienciar sobre la importancia de cuidar nuestros mares y océanos.
Anchoas La Machina | Anchoas de Santoña Artesanales
Nuestras anchoas La Machina son el resultado de un cuidadoso proceso que comienza con la selección de las mejores anchoas del Cantábrico, según su tamaño y calidad. Después, las anchoas pasan varios meses en salazón, donde adquieren su sabor y textura característicos. Finalmente, nuestras expertas artesanas soban, filetean y envasan a mano cada una de las anchoas, garantizando así la máxima frescura y calidad de nuestros productos. Disfruta del sabor único y auténtico de las anchoas de Santoña artesanales, elaboradas con todo el mimo y la tradición de La Machina.
Las mujeres expertas en la conservación de alimentos cuidan con esmero la pesca y se dedican a garantizar la correcta limpieza tanto de la anchoa como del bonito del Norte.
En la fábrica de anchoas de Santoña, llevan a cabo una labor artesanal para presentar una conserva impecable y conseguir unos deliciosos y excelentes filetes de Anchoa del Cantábrico, Ventresca, Bonito del Norte en aceite de oliva, láminas de bonito y relanzones de la mejor calidad. Cada producto es elaborado con cariño y atención al detalle para ofrecer lo mejor a sus clientes.
¿Cómo consumir las anchoas para aprovechar sus propiedades nutricionales?
Las anchoas son un alimento muy versátil que se puede consumir de muchas formas diferentes. Sin embargo, hay algunas recomendaciones que debemos tener en cuenta para aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales y evitar posibles riesgos. Algunas de estas recomendaciones son:
- Elegir anchoas de calidad, preferiblemente artesanales y elaboradas con métodos de pesca responsables y respetuosos con el medio ambiente. En Anchoas La Machina te ofrecemos las mejores anchoas artesanales de Santoña, elaboradas con materias primas seleccionadas y procesos cuidadosos.
- Conservar las anchoas adecuadamente, manteniéndolas en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor. Si las anchoas están envasadas en aceite o en vinagre, se deben guardar en la nevera una vez abiertas y consumirlas antes de la fecha de caducidad. Si las anchoas están saladas o secas, se deben lavar bien antes de consumirlas para eliminar el exceso de sal.
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Te mostramos el proceso de elaboración de las Anchoas La Machina
