Anchoa Selección en salazón Angelachu
T. 700G SALAZON SELECCIÓN ANGELACHU
Si te apasiona el sabor intenso y auténtico de la anchoa en salazón, te encantará la tarrina Selección Salazón de Conservas Angelachu de Santoña. Este producto gourmet, elaborado con pescado fresco del mar Cantábrico procedente de las lonjas de Santoña Costera de Primavera, sigue el método de elaboración tradicional del salazón según décadas. Son unas anchoas grandes, altamente seleccionadas tamaño 00, envasadas con sal entre capas, listas para limpiarlas y filetearlas.
La tarrina selección de anchoas Angelachu es perfecta para preparar deliciosos entrantes o simplemente disfrutarla con pan y aceite de oliva.
- Ingredientes: anchoas grandes (26/29 piezas aprox.) y sal.
- Formato: Tarrina 700gr.
- Caducidad: 9 meses.
Para su perfecta conservación, una vez abierto el envase, deberán estar cubiertas de sal y en su propio líquido en frío entre 2º y 8ªC , así se podrán conservar hasta 9 meses.
CopiloPara su perfecta conservación, una vez abierto el envase, deberán estar cubiertas de sal y en su propio líquido en frío entre 2º y 8ªC , así se podrán conservar hasta 6 meses.Ingredientes: Anchoas grandes (50 piezas aprox
24,00 €
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- disponible
- Tiempo de envío 3 - 5 días
¿Como limpiar la anchoa en salazón?
ANCHOA FRESCA: SU TAMAÑO
La forma de clasificarla a la hora de ser vendida en las lonjas, es por granos o por la cantidad de peces que entran en 1 kg.
Así os ayudaremos a comprender la manera que las conserveros pujan por las anchoas en las lonjas de pescado.
Su clasificación aproximada podría ser:
- 20-23 granos por Kg: es una anchoa extremadamente grande.
- 24-27 granos por Kg: es una anchoa extra grande.
- 28-30 granos por Kg: es una anchoa muy grande.
- 31-35 granos por kg: es una anchoa grande.
-36-45 granos por kg: podría ser la anchoa estándar.
- 46-55 granos por kg: es una anchoa pequeña.
- 56-80 granos por kg: es una anchoa muy pequeña.
